似乎一到开年，酒业就比较活跃。

(相关资料图)

特别是今年，才过去不到半个月，酒业股屡屡飘红，200亿军团再扩容，再加上多个政策和规划释放等利好消息，都给新一年的酒业发展注入了强心针。尽管2022年酒业变局加速，但经历过调整后，我认为，今年酒业应该是个看涨的年份。

为什么这么说？

过去的一年有多难，我们不再一一赘述。但抛开消费场景受阻等挑战，“烟火气”加速回归却是不容忽视的事实。这背后，反映出人们对恢复正常生活的渴望，与之而来的就是社交活动会再度提上日程。而酒作为载体，更是人与人之间情感建立的纽带，不可或缺！所以，今年的市场不会像2022年那么难，但消费会更加集中。

受此影响，龙头企业优势会进一步放大，定制产品逐步成为企业消费的原动力，创新特色产品也会迎来一定的发展空间，尤其是赋予保健酒功能或者想象力的产品市场空间会放大。

有个数据给大家做一下参考。

独立市场研究咨询公司英敏特在2022年12月28日至2023年1月3日期间进行了最新一期的消费者月度追踪调研。数据显示，有70%的受访者声称目前生活中最担心的事情是“自己或家人的健康”，比半年前的62%有显著上升，达到了自疫情发生以来的最高点。

再把时间维度拉长一点。调研显示，过去3年，疫情已经加速了健康食品/保健品、健身、日常防护等细分市场的发展。未来，酒业在这个细分市场还是大有可为的。

除此之外，酒业人最关心的资本，也将告别无序扩张，转而向品类和品牌扩张，毕竟好的标的不多了，而资本逐利的天性也决定了酒业并购不会停止。

由此来看，一些地方中型酒厂或许会迎来机遇，但能否形成帝亚吉欧式或者更多的“金东模式”，关键还是要看是不是优质资源！目前，清香热、酱酒火，依然是赛道上的种子选手，所以，今后资源还会进一步向这两个品类集中和倾斜。

不容忽视的是，在品类结构重塑过程中，光瓶酒也会大有文章。一方面，消费者的钱袋子越捂越紧；另一方面，消费人群的迭代引领消费结构发生变化，“奢于心、简于形”将是大势所趋，酒类也会如此。

但不管怎么说，在“少喝酒喝好酒”共识形成下，缺好酒依然会持续。今年，酒企提升优级率要做的努力不会次于做市场的努力。