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小小的饭局，看似轻松愉快，却暗藏玄机。

中国商人的生意，

免不了有饭局和应酬。 饭局上， 吃什么从来都不是重点， 如何通过一顿饭达成所愿， 才是最重要的。 让我们来看看商界大咖， 是如何在饭局上慧眼识人的。 李嘉诚：从选座，看性格李嘉诚喜欢从选座位来判别一个人。有的人喜欢坐在老板身边，每次都找最接近的位置坐，这种人太过于积极主动，可能别有用心；与之相反，有些人总是挑偏远的位置坐，巴不得离老板越远越好，这种人通常性格内向、不善言辞；更有甚者，接到领导的饭局邀请，找各种理由推脱，这种人一般不乐于交际，遇事不积极。 王石：虐食之人缺乏善心早年，一位老板请王石吃饭，想顺道谈一下合作的事情。饭桌上，这位老板点了一道“猴脑”。不一会，店家牵了一只猴子进来，抡起铁锤向猴子脑袋砸去。猴子在一声惨叫后痛苦的死去。王石被眼前的景象惊呆了，但这位老板随后的举动更令他震惊。只见老板一边说着猴脑大补，一边拿起勺子舀猴脑吃起来。王石断定，一个没有善心的人是无法愉快合作的，便没有同意合作。讽刺的是，这位老板在与别人合作的时候，果然卷款而逃。 董明珠：吃相很重要在饭桌上，吃相也非常重要，一个细微的习惯性动作或许就会给你减分不少。格力集团的董明珠就非常在意吃相。她不喜欢女孩子吃东西不注意形象，比如在路上买了烤红薯后，一路走一路吃。还有一些人，吃东西的时候习惯咬得碎碎的，再吐到桌上，董明珠看到这种景象，就会忍不住的摇头。对于不注意形象的人，董明珠是不会重用的。 马云：酒品见人品马云擅于观察不同的人在饭桌上喝酒的表现：“自己不会喝酒，但好强硬撑，结果三杯未下肚，就面红耳赤，开始手舞足蹈，之后又是烂醉如泥，丑态百出，这类人我不会重用；自己很能喝，但装着不会喝，并一边想方设法唆使别人喝，不看到别人烂醉倒地不罢休，这类人阴险狡诈，我也不会重用；那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，对别人不劝酒、不唆使，悉听尊便，则可以放心重用。” 曹德旺：时刻保持清醒玻璃大王曹德旺喜欢吃饭时头脑保持清醒的人。早些年他招兵买马时，遇到四个各方面都很优秀的年轻人，但他只需要留下一个人。思量再三，曹德旺决定请四人去吃饺子。吃的时候，他与大家谈笑风生，吃完后，他问四个人吃了几个饺子，其中三个人都说不知道，只有一个人说“自己吃了32个”。结果，这个人被录用了。 饭桌上，每个人都在观察，讲的人“说者有意”，听的人更得“听者有心”。 每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。 “酒局”，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。 不入中国的饭局，你就是走遍三山五岳大江南北，也只能算是局外人。

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